La Macina
La Macina
Il laboratorio artigianale “La Macina” si trova nell’isola di Lipari, frazione di Pianoconte, che è la parte più verde e agricola dell’isola, dove viene coltivato il nostro grano le cui varietà sono: Russello, Perciasacchi, Senatore Cappelli e Maiorca.
Tali grani vengono moliti direttamente nel nostro mulino a pietra, ricavando la farina che utilizziamo per la produzione di pasta fresca realizzando in tal modo un progetto innovativo di qualità
La valorizzazione delle materie prime di prossimità, è usata nell’attività del ristorante “Le Macine”, al quale è stato assegnato il riconoscimento della chiocciola Slow Food, sinonimo di qualità e di una ristorazione “buona, pulita e giusta”.
-
Località
Via Stradale Pianoconte - Lipari (ME)
-
Telefono
368 3139157
-
Specialità
Il Laboratorio artigianale di pasta di grani antichi eoliani
-
Website
#
-
Email
info@lemacine.org